挨粪叉用户
每到夏季，就会有大量的菠萝上市，并且涌入市场销售，宣酸酸甜甜的口感)常适合炎热的夏天，为了方便食用，很多商家都会，把削好皮的菠萝泡在盐水里，把削好皮的凝萝泡在盐水里，然后直接卖给客人，那是为什么呢？
喜欢吃菠萝的人都知道，菠萝含有一种名为蛋白酶的物质，大家食用菠萝的时候，对口腔钻膜造成利激，所以很多人吃菠萝都全出现嘴痒、过敛，甚至产生麻木的感觉，泡盐水就能有效溶解菠萝中的蛋白酶，这不仅能避兔引起过敏，还可以减少蛋白酶对舌头的刺激，另外泡过盐水的菠萝会变得更甜，口感也会更好，虽然菠萝的蛋白酶会引起过敏，但把它和肉类做成一道菜，就会让肉质变得排常鲜嫩，例如菠萝咕佬肉，就是利用蛋鱼酶来分解了肉类的蛋白质，使菜的味道变得美味，据说在广东潮汕一带，比较流行菠萝与酱酒的搭配，这同样能够起到避兔过敏的作用。总而言之，想要菠萝不那么酸，就泡一会盐水，但是不能长时间浸泡，不然也容易滋生细菌。
